Som tidigare nämnt är jag oftast väldigt glad i att stå i köket, både matlagning och bakning. Hade först tänkt att lägga ut vad jag gjort, men blev vist aldrig av ;)
Men idag gjorde jag nått så himla gott men enkelt att jag måste dela med mig! Och sen får vi väl se om jag är duktig och fortsätter för kanske kan det inspirera andra också till matlagning! :)
Här hemma blir det mat varje dag i alla fall då älskling är hungrig på kvällarna och vill ha mat efter jobbet, så oftast får han det när kommer hem från jobbet.
Idag blev det i alla fall panerad rödspätta, färskpotatis, sallad och kräfttsatziki :D Både åt så vi höll på att sprickas!
- Rödspättafilé panerade jag enkelt genom att enbart vända i mjöl. Blir gott och går mycket smidigare än ägg & ströbröd, som jag dock oftast gör om jag inte har bråttom.
- Salladen tillverkas oftast på samma sätt här hemma. Tomat, gurka, isbergssallad, majs och sedan i med fetaost tillsammans med oljan den ligger i. Gott och enkelt! (Gäller ju dock att man köper fetaost i olja och inte vatten)
- Kräfttsatzikin är gjorde precis som en vanlig med gräddfil, vitlök & riven gurka. Dock har jag även blandat i hackade kräftstjärtar och gräslök. Fick tipset från en annan och var tvungen att testa, oj så farligt gott det var!! :D
Som sagt en super god men snabb och smidig vardagsmiddag! Kan tyvärr inte ger er några mått/mängder på maten, utan det mesta här hemma höftas :P Tsatzikin är dock gjord på 3dl gräddfil, en burk kräftstjärtar, knappt en helgurka, en stor vitlöksklyfta och lite gräslök. Räckte till oss två idag samt lunch imorgon, och då kunde vi ta rejält med sås ;)
Nu ska jag ta och lägga mig i sängen med matkoma! ;) Hoppas ni har haft en fin dag <3
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar